일반 사업을 하는 사람들이 다양한 종류의 음료를 구별할 수 있는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
내용물의 성질에 따라 : 1. 단백질 음료 (호두 우유 음료와 같은 식물성 단백질과 우유 음료와 같은 동물성 단백질을 포함) 2. 과일 음료 (과일 음료는 뜨거운 충전물, 중간 온도 캔과 같은 세분화되어야합니다. 및 무균 냉간 충전).물(각종 물, 광천수, 순수, 산샘물) 4, 에너지 음료(일부 소 등) 5, 탄산(2르 등).
과일 주스 음료 생산 공정에 대한 최신 회사 뉴스?
포장 형태에 따라: 1, 캔 제품.2. PET 차.3. Tetra Pak 패키지 제품.
이 질문은 과즙음료의 제조과정에 관한 것이므로 1차 분류의 과즙음료로만 설명한다.
현재 시장에 나와 있는 과일 주스 음료의 품질은 고르지 않습니다.처리도 매우 달라야 합니다.
1. 순수 첨가제 음료.이 음료를 만드는 과정은 매우 간단합니다.땅에서 물을 취하여 일반적으로 여과 및 살균한 다음 가열합니다.혼합 탱크에 붓고 설탕, 에센스, 안정제 등과 같은 특정 보조 재료를 정해진 공식에 따라 혼합 탱크에 추가합니다. 계속 예열하십시오.가열의 목적은 재료를 잘 섞는 것입니다.혼합물을 가져옵니다.혼합액을 여과한 후 임시저장탱크에 넣어 가열하여 나중에 사용할 수 있습니다.후면 섹션의 포장 측면에서: 혼합물을 충전 실린더에 펌핑하면 충전 기계가 PET 병 또는 캔과 같은 해당 포장에 넣습니다.간단한 살균이 뒤따랐다.정상적인 상황에서 이러한 음료는 상대적으로 산성이기 때문에 산성 환경에는 자체 항균 기능이 있으므로 살균이 상대적으로 간단합니다.후속 잉크젯 코딩 포장.참고: 이러한 종류의 제품은 물이 첨가물임을 제외하고는 실제로 마실 수 없습니다.제가 공장에 있을 때 제조사에서 배과즙 함량이 0인 흑설탕 음료를 제조한 제품을 주셨고, 배즙을 섞은 음료보다 맛이 더 부드러웠습니다. .정말 무섭네요.
2. 과일 주스 블렌딩 수업.정상적인 상황에서 조금 더 큰 기업 또는 주스 혼합을 선택할 것입니다.이는 음료에 순수한 주스가 일정량 남아 있음을 의미합니다.이런 종류의 주스는 주스 제조사가 원래의 과일을 모아 과즙을 압착해 일정 비율로 농축한 뒤 판매한다.고객이 추가해야 할 때 농축액을 일정 비율로 복원할 수 있습니다.물론 내용으로 들어갈 필요는 없습니다.과정은 위와 비슷합니다.지금은 아닙니다.충전 온도는 일반적으로 85-92℃입니다.
3. NFC 주스.소위 NFC 주스는 농축되지 않은 주스입니다.이전 과정을 거치지 않은 주스입니다.신선한 주스, 신선한 주스를 꺼내 PET 병에 직접 넣습니다.충전 온도는 25-30 ℃입니다.충전 과정은 상업적인 멸균 조건에서 수행되어야 합니다.장비 비용이 상대적으로 높습니다.포장재 단가가 많이 떨어졌습니다.제품 원가 절감에 큰 이점이 있습니다.그러나 그러한 제품의 유통 기한과 공정 관리가 훨씬 더 복잡하기 때문에 그러한 제품의 가격은 비쌌습니다.과일 주스 음료의 발전 추세로 NFC 음료는 확실히 후속 개발의 초점이 될 것입니다.
